Дәстүрлі рецепттер

Тортеллини, тауық және рукола салаты

Тортеллини, тауық және рукола салаты

Фото: Гектор Мануэль Санчес

Бірнеше сапалы ыңғайлы заттарды қолданудың арқасында шынымен бірге жиналатын жарқын, көктемгі салат. Тортеллини ірімшігі, ұсақталған тауық еті және бұрыш тәрізді рукола күштерін біріктіріп, көптеген текстурасы мен құрамы бар жеңіл, әрі толтырылған салат жасайды. Зиппи лимонынан жасалған тұздық қуаттылықты қосады, ал қырынған пармезан тұзды, толыққанды хош иісті қосады. Соңғы жинауды тезірек жасау үшін таңу мен макарон өнімдерін алдын-ала дайындаңыз. Глютенсіз опция үшін тортеллиниді қоңыр күріштен жасалған пастадан немесе кинодан ауыстырыңыз. Минималды күш пен максималды нәтижеге қол жеткізе отырып, бұл қарапайым салат сіздің түскі асыңызға немесе кешкі асыңызға сәйкес келеді.

Мұны қалай жасауға болады

1-қадам

Тортеллини мен тауық етін үлкен ыдысқа салыңыз.

2-қадам

Сарымсақ пен тұзды кесу тақтасында біріктіріңіз. Пастаны қалыптастыру үшін пышақтың бүйірімен сүртіңіз. Кішкене ыдысқа салыңыз. Май, қабық, шырын, қант және бұрыш қосыңыз; көпірткішпен араластырыңыз.

3-қадам

Тортеллини мен тауық етіне 2 ас қасық тұздық қосыңыз; лақтыру. Руколаны, шалотты және қалған таңғышты ақырын бүктеңіз. Пармезан қырынған ірімшігі себіңіз.


Бейнені қараңыз: Как делают тортеллони, итальянские пельмени (Желтоқсан 2020).