Ең жақсы рецепттер

Айран пюре картоп

Айран пюре картоп

Алда жүрсеңіз, картопты ыстыққа төзімді ыдысқа салып, полиэтиленмен орап, кастрюльге ақырын қайнап жатқан суды қойыңыз. Бейн-Мари деп аталатын бұл қондырғы картопты түбінен күйдірмей ылғалды және жылы ұстайды. Бай тағам пісірілген картопты картоп крахмалын белсендірмей-ақ ұсақтайды, бұл консистенцияны желім ете алады. Ол сондай-ақ сүт пен айран сияқты май мен сұйықтықтың тез қосылуына мүмкіндік береді, сондықтан пюре тегіс және кесектерсіз болады. Егер сізде жоқ болса, картопты табада көп жұмыс жасамауға тырысып, картопты сүртіңіз.

Мұны қалай жасауға болады

1-қадам

Рассет картопын үлкен ыдысқа салыңыз; картоптың үстінен 1 дюймге дейін сумен жабыңыз.

2-қадам

Yukon Gold картопын үлкен кастрюльге салыңыз; картоптың үстінен 2 дюймге дейін сумен жабыңыз. Қатты отта қайнатыңыз. Су қайнатқан кезде, русет картопын ағызып, Юкон Голдспен бірге табаға салыңыз. Қайнатыңыз; отты азайтып, 12 минут қайнатыңыз немесе картоп өте жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Су төгіңіз.

3-қадам

Картопқа бай, күріш картопты табаға салыңыз. Сары майды ерігенше араластырыңыз. Ақ сүт, тұз және қара бұрышты ақырын араластырыңыз.

4-қадам

Вариация: картоп пюресі

5-қадам

Рецепт уақыты: белсенді: 30 мин. Барлығы: 45 мин.

6-қадам

2 ас қасық сары май сақтай отырып, жоғарыдағы рецепті орындаңыз. Картоп қайнатқан кезде 2 кесе тұздалмаған тауық еті, 2 ас қасық шалфейдің жаңа жапырақтары және 1 (12-унция) пакетін қайнатыңыз. 15 минут пісіріңіз. 2 ас қасық қойманы сақтаңыз; асқабақты ағызу. Шалфейді тастаңыз. 2 ас қасық сары май, 2 ас қасық қойма және асқабақты блендерге салыңыз; тегіс болғанша араластырыңыз. Асқабақтың қоспасын картоп пюресіне қосыңыз; қасықпен айналдыру.

7-қадам

SERVES 10 (қызмет мөлшері: шамамен 2/3 кесе)

8-қадам

CALORIES 157; FAT 3,6г (2,2 г, моно 0,9 г, поли 0,2 г); PROTEIN 4g; CARB 29г; FIBER 3g; ҚАНТТАР 2г (шамамен қант қосылған 0г); CHOL 10мг; IRON 1мг; НАТРИЙ 229мг; CALC 67мг

9-қадам

Нұсқасы: қуырылған сарымсақ және пармезан картоп пюресі

10-қадам

Рецепт уақыты: белсенді: 25 мин. Барлығы: 1 сағ. 30 мин.

11-қадам

Сарымсақтың 1 басының жоғарғы жағынан 1/2 дюймді кесіңіз; 1/4 шай қасық зәйтүн майымен себіңіз. Фольгаға ораңыз; 400 ° F температурада 50 минут немесе өте жұмсақ болғанша пісіріңіз. Бөлек сарымсақ қалампырлары; целлюлозаны шығару үшін сығыңыз. Терілерді тастаңыз. Жоғарыдағы рецепт бойынша жүріңіз. Сарымсақ целлюлозасын және 3/4 кесе үгітілген пармезан ірімшігін араластырыңыз.

12-қадам

SERVES 10 (қызмет мөлшері: шамамен 2/3 кесе)

13-қадам

CALORIES 182; FAT 5,9г (3,5 г, моно 1,5 г, поли 0,3 г); PROTEIN 6g; CARB 27g; FIBER 3g; ҚАНТТАР 1г (шамамен қанттар 0г қосылады); CHOL 17мг; IRON 1мг; НАТРИЙ 284мг; CALC 126мг

Бейнені қараңыз: ВКУСНЫЙ ГУЛЯШ КАК В СТОЛОВОЙ!!! ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ!!! (Қараша 2020).