Мұны қалай жасауға болады
1-қадам
Пешті 350 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. 6 (6 унция) рамекинді пісіретін спреймен себіңіз.
2-қадам
Орташа кастрюльге қант қамысы мен су қосыңыз. Қант ерігенше кейде араластыра отырып, жоғары температурада қайнатыңыз. Араластырмай, қара сары түске дейін пісіріңіз, шамамен 2 минут. Әр рамекке карамельді біркелкі етіп құйыңыз, түбін жабыңыз.
3-қадам
Сүт, сәбіз шырыны, кокос кремі, үйеңкі сиропы, ваниль, даршын, тұз, мускат жаңғағы және қалампырды орташа кастрюльге салыңыз. Үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз. Өрттен алып тастаңыз және 5 минут салқындатыңыз.
4-қадам
Орташа ыдыста жұмыртқаны тегіс болғанша шайқаңыз; ыстық сүт қоспасын біртіндеп шайқалған жұмыртқаға шайқаңыз, жақсылап араластырылғанша үнемі шайқаңыз. Қоспаны рамекиндерге біркелкі бөліңіз (бір рамекенге шамамен 1/2 кесе). Рамекиндерді үлкен пісірме табаққа салыңыз да, ыдысты рамекиндердің бүйір жағына жартысына дейін толтырыңыз. Пісірме табақты мұқият қыздырылған пешке жіберіңіз.
5-қадам
Флане алтыннан алтынға дейін және ортасы сәл жұмсақ болғанша пісіріңіз, 30-35 минут. Тұмшапештен ыдысты алыңыз, су ваннасындағы рамекиндерді алыңыз. Толық салқындағанша бөлме температурасында 30 минуттай тұрыңыз. 1 сағат салқындатыңыз.
6-қадам
Қызмет көрсетуге дайын болған кезде, фланның шетінен кішкене, өткір пышақты айналдырып, табаққа немесе қызмет көрсететін табаққа аударыңыз.
